Mieszczący się w XVI-wiecznym budynku w centrum miejscowości Viterbo hotel Palazzo Riario oferuje eleganckie pokoje z bezpłatnym bezprzewodowym dostępem do Internetu oraz telewizor z dostępem do kanału Sky Movies i kanałów sportowych. Goście otrzymują zniżki do spa Terme dei Papi. Wszystkie klimatyzowane pokoje wyposażone są w telewizor z płaskim ekranem oraz łazienkę z zestawem kosmetyków. W jednym z pokojów można zobaczyć oryginalne freski z XVI wieku. Włoskie śniadanie serwowane jest każdego ranka a automat z gorącymi napojami jest dostępny przez całą dobę. Restauracja La Chimera oddalona jest o 100 metrów od hotelu i ma tych samych właścicieli. Lunch i obiad zamówione w restauracji mogą zostać podane do pokoju. Z hotelu można dotrzeć do Uniwersytetu Tuscia w 5 minut spacerem, a do dworca kolejowego w Viterbo, z którego odjeżdżają pociągi do Rzymu, można dojść w 10 minut. Jezioro Bolsena jest w zasięgu 20 minut jazdy samochodem, podczas gdy spa Terme dei Papi oddalone jest od hotelu o 5 km.