Stella Palace Resort & Spa jest usytuowany w mieście Analipsi i oferuje luksusowe zakwaterowanie w standardzie 5-gwiazdkowym z basenem krytym, kortami tenisowymi i prywatną plażą. Na miejscu jest dzienne spa oraz centrum urody, zjeżdżalnie wodne i darmowy internet bezprzewodowy w przestrzeni ogólnodostępnej.W hotelu goście mogą korzystać z usług opieki nad dziećmi, ekspresowego meldowanie/wymeldowywania i recepcji czynnej całą dobę. Goście mają dostęp do szerokiej oferty rekreacyjnej: bilarda, mini-golfa i placu zabaw.Resort posiada eleganckie pokoje z klimatyzacją i pantoflami, lodówką i prywatnym balkonem. Wszystkie mają prywatne łazienki z takim wyposażeniem, jak suszarka do włosów.Stella Palace Resort & Spa oferuje dogodne opcje wyżywienia, w tym restaurację La Veranda z daniami kuchni włoskiej oraz restaurację Elia z potrawami kuchni lokalnej. Wieczorami goście mogą wstąpić na drinka do znajdującego się tutaj baru.Port lotniczy Heraklion i The Minoan Palace of Knossos są oddalone od obiektu o 30 minut drogi samochodem. W pół godziny drogi można się stąd dostać do takich miejsc, jak Historical Museum of Crete, Muzeum Archeologiczne Heraklion i Cretaquarium.